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ホームブルーイング体験のご案内

手づくりビールの楽しさを体験する

ホームブルーイングとは、簡単な機材を使って少量のビールを手づくりすることです。海外では広く趣味として楽しまれています。手作りビールは、フレッシュで作り手の個性があふれるおいしさがあります。しかし、日本国内では酒税法により規制されているため、個人で気軽に楽しむことはできません。

シェアードブルワリーは、一般の人にホームブルーイングの楽しさを広めるために設立された醸造所です。個人のお客様が手づくりビールを楽しんでいただけるように必要な設備とレシピを取り揃え、ホームブルーリングの体験コースを設けております。

ホームブルーイング体験コースでは、ご自身でオリジナルビールを手作りしていただきます。必要なものは当醸造所に全て揃っていますし、作り方もハンズオンでご指導いたします。グループでの参加も受け付けておりますので、お気軽にご参加ください。

選べる2つの体験コース

お気軽にお楽しみいただけるコースと、こだわり派のお客様向けのコースをご用意しております。

レシピおまかせコース(ビール完成量:330ml瓶×96本)

自分でレシピを作成コース(ビール完成量:330ml瓶×96本)

※使用できる原材料については『在庫表』をご覧ください

在庫表を見る

ご注意
ビールづくりには熟成期間が必要ですので、体験当日に仕込んだビールのお引き渡しは1ヶ月半~2ヶ月後になります(宅配便にてご指定のご住所に発送致します)。

料金 各コース共通 65,280円(消費税別)

 料金に含まれる物

  1. 指導料
  2. 設備利用料
  3. 原材料(規定範囲内)
  4. オリジナルラベル(製作代含む)
  5. 330ml瓶 ×96本
  6. 発送用段ボール4ケース

料金に含まれない物

  1. 送料
  2. 「自分でレシピを作成コース」において使用する規定範囲外の原材料
  3. ご飲食代金

ご注意
レシピによっては規定量のビールを作れないこともございますが、その際は不足分を減額いたします。
<例>95本完成の場合 65,280×(95/96)=64,600円(消費税別)

ビールの作り方

原料の計量からはじめて酵母投入前までの工程を約7時間かけて体験していただきます。

具体的な手順については『ビールの作り方』をご覧ください。

ビールの作り方を見る

ホームブルーイング体験当日のスケジュール例

  • 11:00 集合・説明
  • 11:30 原料の計量
  • 12:00 糖化開始(マッシング)
  • 13:30 糖化終了、糖度チェック、マッシュアウト
  • 14:00 スパージング
  • 14:30 煮沸開始
  • 16:00 煮沸終了
  • 16:30 麦汁の冷却開始、酵母投入
  • 17;00 比重チェック、若ビールのティスティング
  • 18:00 終了

休憩時間は設定しておりませんが、作業の合間に適時ご休憩をお取りいただけます。また、ご休憩時には醸造所併設のボトルショップにてオリジナルビールや軽食(おつまみ程度)をお召し上がりいただけます(別料金)。

ご注意
スケジュールは、作業の進行状況により前後することがあります。

予約申込

好評によりご予約の受付を中断しております。申し訳ございません。