オリジナルクラフトビールを
造ってみませんか?

── Craft your own beer ! ──


Shared Brewery(シェアードブルワリー)は、「ホームブルーイングを体験できる醸造所」として2017年に開業しました。

お客様自身でオリジナルビールを小ロットから手づくりすることができます。醸造スタッフが丁寧に指導しますので、初めての方でも安心してビールづくりを楽しめます。

海外では、HomeBrewing(ホームブルーイング)と言って、自宅で簡単なキットを使ったビールづくりが盛んです。オリジナルビールの味を友人とシェアして楽しんでいます。中には、プロ級の腕前の人もいます。しかし、日本では酒税法によりホームブルーイングはできません。これはとても残念なことです。

この「趣味的なビールづくりの楽しさを日本に広める」ということがシェアードブルワリーのミッションです。

完成後のオリジナルビールの楽しみ方も提案します。自宅で楽しむだけでなく、店内の冷蔵ショーケースとサーバーで提供します。一般客に自分のオリジナルビールを飲んでもらう。手軽にビール醸造家の気分が味わえます。

クラフトビールを造ってみたいという方のためにホームブルーイングのワークショップ(体験醸造)をご用意しております。

News & Events

シェアードブルワリー公式ツイッター
https://twitter.com/Shared_Brewery

Tap Room

タップルームでは、当醸造所で手づくりしたクラフトビールに加え厳選したインポートクラフトビールのお持ち帰りとその場での角打ちが楽しめます。

取り扱い銘柄は時期により異なりますが常時7種類のクラフトビールをご用意しグラス1杯500円からオンタップでフレッシュなオリジナルビールをサービスしています。

Opening Hours

お知らせ:緊急事態宣言の延長に伴い5月12日から5月31日までの期間、タップルームは休業とします。

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Weekdays & Weekend : Closed

Tap List

  • 量り売りによる持ち帰り(Beer To Go)を提供しています。是非ご利用ください。
  • 現在、使い捨てクラウラー(500mlアルミニウム缶)の容器代無料キャンペーン実施中。
  • ボトル・缶ビールも入荷してます。是非ご利用ください。

● 容器持ち込みの値段↓
0.95L (32oz) = ¥ 2Pint, 1.9L (64oz) = ¥ 4Pint

● 容器がない場合、ワンウェイの500mlアルミ缶を用意しています。
容器代(100円)+1Pint代

※タップリストのメニューは周期的に変わります。

Online Shopping

自宅でクラフトビールを楽しみたいという「家飲み需要」に対応してオンラインショップを開設しました。

私たちはボトルビールのレシピを公開しています。レシピはお客様とシェアードブルワリーの共有財産。「ファンと一緒にレシピをアップデートする」がコンセプトです。ラベル記載のQRコードを読み込むと見ることができます。

シェアードブルワリーで自宅のクラフトビールライフを充実させてください。

Homebrewing Workshop

ホームブルーイングとは、簡単な機材を使って少量のビールを手づくりすることです。海外では一般的な趣味として幅広く楽しまれています。しかし、日本では酒税法により規制されているため、個人で気軽に楽しむことはできません。そこでシェアードブルワリーではホームブルーイングの体験コースを設け、ホームブルーイングを気軽に楽しんでいただけるようにいたしました。

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