shared brewery

クラフトビールについてなら
自信があります

シェアードブルワリーは、お客様のために妥協のない本物のクラフトビールを手づくりするために設立された醸造所です。とても小さな醸造所ですが、クラフトビール醸造のノウハウとおいしさが溢れているブルワリーでもあります。また、当醸造所は、クラフトビールを楽しんでいただく場所としてだけではなく、クラフトビール愛好家同士が気軽にコミュニケーションをとれる共有空間にしたいと願っています。

当醸造所で手づくりしているクラフトビールは、醸造所内のタップルームで新鮮なうちにお飲みいただくことができます。また、厳選したインポート・クラフトビールも提供しています。

ホームブルーイングにご興味のある方には醸造設備とライブラリーを公開しています。

ご自分でクラフトビールを作ってみたいという方のためにホームブルーイングの体験コースもご用意しております。

クラフトビールについてなら自信があります。でも肩肘は張っていません。というか脱力系です。お気軽に遊びにきてください。

イベント・ニュース

5月26日[日]にイベントに出店いたします。是非ともお越しになってください。

タップルーム

タップルームでは、シェアードブルワリーのオリジナル・クラフトビールを飲むことができます。また、 コラボレーション・ブルワーが当醸造所で手作りしたクラフトビールもお飲みいただくことができます。

時期により銘柄は異なりますが常時5種類以上のクラフトビールをご用意しグラス1杯400円からオンタップでフレッシュなオリジナルビールをサービスしています。また、 気軽にクラフトビールを楽しんでいただきたいのでお通しやテーブルチャージなどはありません。 ビールだけで勝負しています。

コラボレーションブルワー

当醸造所を利用しているアマチュア醸造家の中でクラフトビールへの探究心が特に強い方たちをコラボレーションブルワーと呼んでいます。また、彼らの手作りしたビールはタップルームで一般のお客様にも提供しています。奥深いクラフトビールの世界を堪能してみてください。

コラボレーション・ブルワーB
コラボレーション・ブルワーC
コラボレーション・ブルワーD

タップルームの営業時間

2019年 5月
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FRI 17PM - 21PM

SAT&SUN 14PM - 20PM

醸造体験(貸切のため通常営業なし)

イベント出店(お店は休み)

Closed

ライブラリー

ホームブルーイングのためのライブラリーをタップルームに併設しています。これまで究極のクラフトビールを作るために集めた資料を公開しています。また、ビールの原材料のサンプルなども展示しています。

本などはご自由に閲覧していただくことができますし、ご質問などがございましたらお気軽に店主にお訊ねください。まだ蔵書はわずかですが、手作りビールのノウハウは十分にストックされています。

ホームブルーング体験

ホームブルーイングとは、簡単な機材を使って少量のビールを手づくりすることです。海外では一般的な趣味として幅広く楽しまれています。しかし、日本では酒税法により規制されているため、個人で気軽に楽しむことはできません。そこでシェアードブルワリーではホームブルーイングの体験コースを設け、ホームブルーイングを気軽に楽しんでいただけるようにいたしました。

アクセス

その他

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